兄さんに朝、「ベーグルとスコーンどっちがいい？」って聞いたら「スコーン」だそうな。
ヨーグルトのホエーがあったから牛乳の変わりにいれてみて、かつフライパンで焼いてみたら、いつもより美味しいぐらいやったかもぉ
このさっくり感がたまらんわ！なんて思いつつ、あったかかったし、幸せな朝やったわ〜




材料：６〜８個分
材料 分量
●薄力粉 ２００ｇ
●砂糖 大さじ２
●塩 小さじ２分の１
●ベーキングパウダー 小さじ２
バター ５０ｇ
ホエー（乳清） １００ｃｃ

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作り方：
1 ●をボウルに入れる。泡だて器で軽く混ぜて空気を含ませておく。
2 冷たいバターを小さく切って１に入れる。あれば、カードなどで更に細かくボウルの中で切って粉類と混ぜてバターが粉チーズのように細かくなるようにする。＊バターを出来るだけ、細かくするのがポイントです。
3 真ん中にくぼみを空け、ホエーを加える。ホエーの上に粉類を乗せるようにして、こねたり、練ったりしないようにさっくりと混ぜる。＊粉がちょっと残るぐらいで。
4 ３が耳たぶぐらいのかたさになったらラップに包み、冷蔵庫で３０分ぐらい冷やす。＊こうすることで、バターが生地全体に混ざるようです。
5 ラップをしいた台の上に（打ち粉をした台でも）４の生地を乗せ、上からもラップをかぶせて麺棒で２cmぐらいの厚さにする。コップなど、口の丸いもので型を抜く。余った生地はまとめて同じように型を抜く。
6 薄くサラダ油を入れたフライパンを火にかける。温まったら、５を間隔をあけて入れ、弱火で蓋をして３分〜５分焼く。裏返して３〜５分同じように焼き、膨らんでいたら取り出す。


誤魔化したんは・・・
牛乳の変わりにホエー（乳清）をいれてみたこと。
フライパンでやいてみたこと。



レシピは　


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