兄さんはピザが好きや。
なので、最近ピザを作ることも多々。
お手伝いできるのが楽しいらしい。

普通のトマトソースにチーズのピザが美味しいけど、たまにはちょっと変わったものを・・・と思って作ったのが、たこ＆ねぎ＆山芋のピザ。
たこ焼きをイメージしたピザ。生地にだし汁を。とろとろになるようにとろろをサクサク感に天かすをトッピング。和風なピザも美味しかったわ。

この日はピザと揚げ豚の南蛮漬け。




材料 （ １枚分 ）
だし汁 １４０ml
強力粉 ２２５ｇ
塩 小さじ２/3
砂糖 大さじ１　1/3
スキムミルク 大さじ1/2
サラダ油 大さじ１1/2
ドライイースト 小さじ１
ソース ６０ｇぐらい
蛸 １５０ｇ
ねぎ １/2本
山芋（すりおろす） １００ｇ
天かす ６０ｇ
ピザ用チーズ ２００ｇ


1 だし汁〜ドライイーストまでをＨＢでピザ生地を作る。
2 トースターの皿にクッキングシートを乗せ、その大きさに１の生地を伸ばす。
3 お好み焼きソースを全体に塗り、具を均一に並べ、最後にチーズを乗せる。
4 室温で１０分〜１５分ほど発酵させてからトースターで１０分〜１５分焼く。






キーマカレーとゆで卵のピザ、おかか海老ボール、副菜は何だったのかしらね。

ＨＢで色々作るのもちょっとづつ飽きて普通の食パンを作ることが増えてきた今日この頃。
たまに違うものを入れたりして。


ココアとガーナチョコを入れて焼いたパン。
チョコ好きやからたまらんかった。



サツマイモとあんこの食パン。





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more open !?

以前に作ったウインナーまきパン。
コルネもできそうやなぁと思いつつ、型を持ってないから躊躇しててんけど、新聞紙作れることが判明。
１回目は型が太すぎてしっぱいしたけど、細めに作ったらそれらしくなったわ〜
ただ、表面が固くなってしまうけど。
ふわふわにするためにはオーブン必須やけど気にせーへんかったら、ＨＢでも十分やわぁ。



調子にのって、かぼちゃバージョンも。
イーストを入れるの忘れて手で無理やり練りこみえらいことに・・・

コーンマヨペッパー食パン


シナモンココア＆カスタード食パン


薔薇になるはずだったチョコレート巻きパン。


ココア折込食パン


スイートポテト＆金時豆ソフト食パン


オーブントースターで焼いたらこうなったクリームパン

充実野菜のヨーグルトミックスを仕込み水に。
ヨーグルトのおかげなのか、めっちゃふわふわやったぁ。
人参と相性のよいレーズン入りでレーズン好きのおとんが好きやったみたい。




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