「おかず」海苔春巻き 06/07/2008
春巻きの皮の代わりに海苔を使って作ってみた。
油で揚げるからパリパリになっていつもと違った感じで美味しかった
レシピ。
材料。
春巻きの皮６枚
海苔（４つ切り）８枚
ひき肉２００ｇ
春雨２５ｇ
人参３ｃｍ
シイタケ2枚
茹でタケノコ50g
長ネギ 1/2本
○鶏ガラスープ 100ml
○醤油大さじ1
○酒大さじ１
○砂糖小さじ1
○ゴマ油 小さじ1
○塩コショウ 少々
水溶き片栗粉大さじ２
小麦粉＋水 大さじ１＋大さじ１
揚げ油 適量
�．轡ぅ織院≫�、人参、長ネギはせん切りにする。 春雨はお湯でさっとゆでる。
��鍋を熱してサラダ油を入れ、ひき肉を炒める。火が通ったら野菜と春雨も加えてさっと炒め、○を加えて煮詰める。水溶き片栗粉でとろみをつける。
��春巻きの皮と海苔をひし形になるように角を手前にして置き、�△鮗蠢阿�ら1/3くらいのところにのせて巻く。巻き終わりに小麦粉のりをつけて止める。
�ぃ隠牽暗戮量�で揚げる。
この日の献立。
春巻き、海苔春巻き、チンゲン菜のなめたけ和え、卵サラダ、ご飯、みそ汁。
油で揚げるからパリパリになっていつもと違った感じで美味しかった
レシピ。
材料。
春巻きの皮６枚
海苔（４つ切り）８枚
ひき肉２００ｇ
春雨２５ｇ
人参３ｃｍ
シイタケ2枚
茹でタケノコ50g
長ネギ 1/2本
○鶏ガラスープ 100ml
○醤油大さじ1
○酒大さじ１
○砂糖小さじ1
○ゴマ油 小さじ1
○塩コショウ 少々
水溶き片栗粉大さじ２
小麦粉＋水 大さじ１＋大さじ１
揚げ油 適量
�．轡ぅ織院≫�、人参、長ネギはせん切りにする。 春雨はお湯でさっとゆでる。
��鍋を熱してサラダ油を入れ、ひき肉を炒める。火が通ったら野菜と春雨も加えてさっと炒め、○を加えて煮詰める。水溶き片栗粉でとろみをつける。
��春巻きの皮と海苔をひし形になるように角を手前にして置き、�△鮗蠢阿�ら1/3くらいのところにのせて巻く。巻き終わりに小麦粉のりをつけて止める。
�ぃ隠牽暗戮量�で揚げる。
この日の献立。
春巻き、海苔春巻き、チンゲン菜のなめたけ和え、卵サラダ、ご飯、みそ汁。
酢豚ならぬ酢団子。 05/15/2008
昨日の晩御飯。
鮭の焼きびたし、烏賊とチンゲン菜のネギ塩焼き、キャベツロール
一昨日、兄さんに巻いたおかずが好評やったからまた巻いてみた。
チーズだけとって先に食べて後は中々進まなかった。
今日の晩ご飯。
酢豚ならぬ酢団子、ブロッコリーのカニあんかけ（キューピーのもらったやつ使用）、枝豆とトマトのサラダ、キムチ、ご飯。
鮭の焼きびたし、烏賊とチンゲン菜のネギ塩焼き、キャベツロール
一昨日、兄さんに巻いたおかずが好評やったからまた巻いてみた。
チーズだけとって先に食べて後は中々進まなかった。
今日の晩ご飯。
酢豚ならぬ酢団子、ブロッコリーのカニあんかけ（キューピーのもらったやつ使用）、枝豆とトマトのサラダ、キムチ、ご飯。
ロールキャベツ 04/17/2008
オネエＭＡＮＳを見て早速昨日作ってみた。
ゼラチン効果でいつもよりジューシーだった気もする。
これってハンバーグとか餃子にも使えそうなぁ。
ロールキャベツと野菜のスープ、サラダ、ご飯。
一昨日は、鰻と野菜の炒り豆腐、春野菜の温サラダ、アスパラベーコン、みそ汁、ご飯。
写真消してもぉた。。。
誤魔化したんは・・・
午前中に作っていた鳥ハムをゆでたスープでロールキャベツを作ってみたこと。
気が向いたら下のボタンを押してもらえると、小躍りするぐらい嬉しいです。
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ゼラチン効果でいつもよりジューシーだった気もする。
これってハンバーグとか餃子にも使えそうなぁ。
ロールキャベツと野菜のスープ、サラダ、ご飯。
一昨日は、鰻と野菜の炒り豆腐、春野菜の温サラダ、アスパラベーコン、みそ汁、ご飯。
写真消してもぉた。。。
誤魔化したんは・・・
午前中に作っていた鳥ハムをゆでたスープでロールキャベツを作ってみたこと。
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新じゃがミートソースがけ 03/17/2008
スーパーで誇らしげに「新じゃが」と主張していたのでじゃがいもを使ったご飯。
ついでに、これまた「新玉ねぎ」とアピールしていたから、玉ネギを使って。
いつもは砂糖と醤油で味付けしただけのそぼろをかける事が多いけど、今日はケチャップ使ってミートソースっぽく。
兄さんが、ひきにくと玉ねぎ炒めて用意してあった調味料入れてフライパンをしゃかしゃか。
「兄さんが作ってん〜」と得意げ。
美味しかったらしくあっという間に完食。
自分が作ったもんは美味しいわなぁ。
でも、ほうれん草と舞茸の炒り豆腐卵。
これも兄さんが炒めて味付けしてくれたのに、こっちは中々進まず。
自分が作っても嫌いなものは嫌いらしい。
新じゃがミートソースがけ。炒り豆腐卵。薩摩芋と林檎のサラダ。みそ汁。納豆ご飯。
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ついでに、これまた「新玉ねぎ」とアピールしていたから、玉ネギを使って。
いつもは砂糖と醤油で味付けしただけのそぼろをかける事が多いけど、今日はケチャップ使ってミートソースっぽく。
兄さんが、ひきにくと玉ねぎ炒めて用意してあった調味料入れてフライパンをしゃかしゃか。
「兄さんが作ってん〜」と得意げ。
美味しかったらしくあっという間に完食。
自分が作ったもんは美味しいわなぁ。
でも、ほうれん草と舞茸の炒り豆腐卵。
これも兄さんが炒めて味付けしてくれたのに、こっちは中々進まず。
自分が作っても嫌いなものは嫌いらしい。
新じゃがミートソースがけ。炒り豆腐卵。薩摩芋と林檎のサラダ。みそ汁。納豆ご飯。
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ジューシーぢゃないハンバーグ。 03/06/2008
おかんが唯一かかさず見てるTV.
オネエMANS。
影響されやすいのでハンバーグを作ってみた。
肉汁がじゅわ〜って出るはずが、全然やった
どこを間違えたんやら。
ハンバーグ、おからのお好み焼き風、ほうれん草と舞茸の煮びたし。
おやつ。
家で作るロールケーキはちょっとでも早く食べたいから、レンジで作ることが多い。
今日も。
やたら香ばしい匂いがするなぁとは感じてたけど、気にせず。
レンジを開けてみたらパリッパリの物体が。
間違って強でやったせいっぽい。
せんべいが出来とりました。
一瞬諦めたけど、やっぱり食べたかったから、煎餅を食べながらもう一回リベンジ。
でも、スポンジがふわっとならなっかったりして・・・
」
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影響されやすいのでハンバーグを作ってみた。
肉汁がじゅわ〜って出るはずが、全然やった
どこを間違えたんやら。
ハンバーグ、おからのお好み焼き風、ほうれん草と舞茸の煮びたし。
おやつ。
家で作るロールケーキはちょっとでも早く食べたいから、レンジで作ることが多い。
今日も。
やたら香ばしい匂いがするなぁとは感じてたけど、気にせず。
レンジを開けてみたらパリッパリの物体が。
間違って強でやったせいっぽい。
せんべいが出来とりました。
一瞬諦めたけど、やっぱり食べたかったから、煎餅を食べながらもう一回リベンジ。
でも、スポンジがふわっとならなっかったりして・・・
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赤さんももう赤さん卒業やね。
うちは明日誕生日でそれに合わせて復職です。
スイカ２玉ってスゴイね!!
白いトコお漬物にしても美味しいよ☆yumikoこんばんは。
スイカの白い部分って色々と使えるんですね。
勉強になりました。
今年はまだ一度も食べてないですけど、、、。
一人暮らしはなかなか買えない食材ですあひる課長秋刀魚のお刺身こんばんわ☆
お久しぶりですね＾＾
秋刀魚は頂き物の産地直送でした。
中々手に入らないからとっても美味しかったですよ。
猫だと狂喜乱舞しちゃうかも（笑）ほほ秋刀魚のお刺身こんばんは。
ご無沙汰してしまってすみません。
もう秋刀魚の時期ですね。
お刺身にできる秋刀魚なんて、とっても良い秋刀魚なんですね。
食べたいけど、猫が許しあひる課長たこ焼きをイメージしたピザお久しぶりです！
お元気でしたか？＾＾
たこ焼きPizza、たこの見え具合が可愛くて美味しそ〜デスね♪＾＾siva兄さんの誕生日誕生日おめでとう!!
毎年毎年１年があっという間やね。
来春はいよいよ入学☆
そしてもうすぐ赤さんも赤さん卒業やね。
うちはすでに赤ちゃんじゃないわ(笑)yumikoＨＢで作ったパンお久しぶりですね〜♪
・・・と思ったら、こんなに色んなパンがっ！！（＾＾；）siva