一昨日、友達の家で兄さん「筍ご飯好き」とアピール。
お土産に立派な筍をもらった。
めっちゃ嬉しい。
ありがとうございます！！

早速待望の筍ご飯。
と、筍とゆで卵のしょうゆ炒め。



筍好きなのはおかんも一緒なので、思わず３合炊いたご飯が３分の１ぐらいしか残らない緊急事態に陥ってもぉた・・・
何で炭水化物って美味しいんやろうね・・・





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土曜日もカレーやったけど、今日もカレー。
おかんは、あんまりカレー好きちゃうくて、というのも、自分で作ったカレーがあんまり美味しくないから。
でも、ふと気づいたのが美味しいカレーを作ったらいいんちゃ〜う？と。
色々スパイスをそろえたり、時間をかけるのは面倒やから簡単に出来て美味しくなれる方法を色々試してたり。
今のところ、ニンニク、ソースを入れるのと、玉ねぎと林檎をミキサーでどろどろにして入れるんがいい感じやった。
今度は粉チーズなんかも試して見たいわ〜
今日のは鍋を使わずに炊飯器で一緒に作ったからエコですわ。





作り方は、ただ、カレーの具、水、ルーをビニル袋煮いれて一緒に炊くだけ。

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朝ごはんは納豆温泉卵お茶漬け



昼は砂肝とひじきのピリカラ炒め



おやつ。
かぼちゃクッキー by さぶ餅



また作った豆。

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赤さんはお風呂の後、大概コテっと寝てくれる。
兄さんの時は、ほんまに全然ねーへんくて、赤ちゃん育てるんってほんまに大変と思ってたけど、今はほんま楽〜
そんな夜長に、この前食べたかぼちゃのモンブランが美味しかったから自分でも作ってみようと思って作ってみた。
モンブランやったけど、中はとろとろのムース？が入ってて何かよくわからなかったからパステルのプリンを思い出してとろとろのプリンにモンブランを乗せることにしてみた。
おかんにしては、珍しく裏ごしもちゃんとして。

プリン蒸しあがった状態が


固まってるんやけど、傾けるととろーってなって大成功

後は上にモンブランを乗せて



味は、多分始めて？おとんが「美味しかったで」って
夜に黙々と作ってたからそう言わなあかん気がしたんやろか

おかん的には、美味しいのんを食べた後だけに物足りへんかった…
もっと酒きかせたほうがいいんと、生クリームは高いのんを使うべきやなと。
安い100円のんは当たり前だけど、味がよくないわぁ


レシピは　


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秋の味覚といえば松茸！
しかし庶民の食卓にのぼるにはチト高い。
ってことでエリンギで誤魔化し料理。

見た目もぽいっし、あんまり松茸食べたことない人ならだまされるかも？


おとんが焼肉の肉を買ってきてくれたぁ
ってことで家焼き肉。

って焼肉には白いご飯よなぁ・・・
空気読めへんでごめん〜









誤魔化したんは・・・
安いエリンギを松茸風に。



レシピは　


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ウスターソースのレシピを考えるなら、売ってるとこのHP見ればいいんやーんと思ったら乗ってたわ。
素敵なレシピが。
カゴメのHPに。
ってことで早速まねしてレバーをウスターソースで煮てみたら柔らかくて美味しい
これは大発見〜

かぼちゃの煮物は炊飯器で。簡単に。
野菜が少なかったから、味噌汁はやめて、コンソメスープに千切り野菜ときくらえげをたんまり入れてみたぁ。





献立
豆腐のちぢみ
レバーのウスターソース煮
かぼちゃの煮物
千切り野菜のコンソメスープ
ご飯



誤魔化したのは・・・
レバーをウスターソースで臭みを消したこと
淡白な豆腐をちぢみ風に
かぼちゃの煮物を炊飯器で時間短縮



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